ワインバー事業も
急ピッチで準備が進んでおります。
忙しい毎日です。
さて
2日ほど前
ワインバーで提供させていただく
イタリア産とフランス産のチーズが数種類届きました。
仕入先である、東京のチーズ専門の商社には
『ど~しても取引させてほしい』とお願いして
直接、お取引させていただくこととなりました。
さて、これらのチーズはというと
もちろん、最高にうまいっ!!
この辺の店では買えない代物だ・・・
ワインのつまみにしようものなら
まさに・・・『この世の最高』
例えて言うなら
カリスマゴトウとスガワラマルケルが
お互いの良いところを最大限に引き出して
最高のパフォーマンスを演出している感じだ。。。
こんな感じ・・・・
とにかく、ワインバーがオープンしたら
ぜひワインとチーズを楽しみに来ていただきたいです。
ワインバー蔵しこ
8月上旬オープンです。
日時の決定は少々お待ちください。
よろしくお願い致します。